自打入冬以来

天气变得越来越冷

凌乱的叶子，一片片地从树上落下

呼啸的北风，一阵阵地在耳边响起

此时，人们开始减少了外出

日子也变得寡淡了起来……

气温的下降，已经开始供暖

在享受着暖气带来的舒适与温馨之时

却让人开始怀念家中平房里的热炕头

© |张吉华

老家的热炕是用土坯

或砖砌成的

上面铺席，下面有烟道

跟烟囱相通

可以连接锅台、炉子，烧火做饭

© |张吉华

平日做饭时

锅灶里的烟雾就会钻入烟道

烘烤炕面

屋外寒风呼呼的刮着，鹅毛般的大雪纷飞

屋内的炕被烧的暖烘烘

铺在炕上的草席子被烘出的焦香味

一个劲地往鼻孔里钻

那股自下向上的暖流透过厚厚的被褥

让躺在炕上的人

很快来了睡意

不一会就带着温暖和惬意进入梦乡

热炕头是坐着或躺着休息最舒服的地方

也是冬天招待客人最高档的雅座

客人来到主人家

主人会拍着热炕头连声说

“快进来，进来，上炕，上炕……”

© | 好吃得很喔

而且，冬天的炉子昼夜不停地烧

火头也旺得很

可以在上面烧水、炒菜、做饭

烤馒头、咸鱼和海蛎子

那味道香满一屋子

炕也是随时热乎乎的

© |MybooAres

“啪！”这厚重有力、内涵十足的

就是玉米面拍到铁锅壁上的声音

寒冷冬季，坐在热炕头上

热气腾腾的大铁锅玉米饼子

就虾酱和焖鱼，令人垂涎欲滴……

这才是冬天该有的样子

© |张吉华

直到现在，很多蓬莱人

过年蒸饽饽、包饺子、炸果子……

都是在热炕头上完成的

都说大锅做的饭菜让人想念

其实更想念的是

冬天那烧得热乎乎的暖炕

和暖炕上懒洋洋的自己

还有家人们都在身边的安心和温暖