炒菜机器人大举“入侵”厨房,厨师真的要被淘汰了吗?

2017-01-16 16:48

2012年,一位博士研究出的炒菜机器人,3分钟做好杭椒牛柳,让网友震惊;

前年,中国梦想秀上,一位英语老师带着他的多功能炒菜机器人,惊呆了现场嘉宾吴秀波;

最近,几所学校食堂引入了的炒菜机器人,炒的菜干净卫生,而且便宜好吃,同学们为此纷纷点赞。

炒菜机器人40分钟完成“千人宴”

温州中学第一食堂“厨师”王玉婷麻利地将食材倒入机器,2分钟之后,一大盆色香味俱佳的炒大白菜就出锅了。前后仅40多分钟,打菜窗口摆上了20多样共100多盆菜品。

温州中学共有两个食堂,分楼上楼下,供2000多人就餐。中午11点30分,下了课的学生接踵而至,楼下食堂人头攒动,楼上却冷清得多。有记者向同学们打听了一圈,得到的答案是,“楼下机器人炒的菜更好吃”。

楼下厨师长说,中午供应1000多人的菜品,全程只需要40-50分进行制作,比传统食堂的效率提升不小,菜品的味道也更好。“引进机器炒菜之后,厨房人员减少20%多。由于操作方便、烹制时间短,我们不需要专业厨师,炒菜、打菜、洗碗都是同一拨人,经简单培训就可上岗操作。”

不仅如此,据相关企业统计,传统厨房一般使用天然气等燃料,能耗高,而智能厨房使用电能,经测算成本下降50%左右。

看到上面的新闻,贝尔老师发现,或许厨师这个职业,真的会慢慢被淘汰了!

人工智能从实验室到我们的生活,越来越快了!

人工智能的大潮正在袭来,炒菜机器人不是个例。

生活中,我们已经经常接触到AI了,比如苹果手机的Siri 和安卓设备上的语音助手,还有粉丝260万的微软小冰。由人工智能学家创办的AIE实验室表示,谷歌、百度、SIRI目前已经达到人类4岁儿童的智力。

国内的人工智能也发展到了相当高的水平,北京一家企业的“云端芯”技术,只经过了两年的积累,现在就已经可以利用大数据将各个产品方案实现落地,并收集数据经过大数据处理转化成最终服务,目前在家居、汽车、医疗和教育等领域已经有所应用了。

人工智能从实验室到我们的生活,越来越快了!

教育要面向现代化,面向世界,面向未来

上个世纪八十年代,邓小平主席提出了“教育要面向现代化,面向世界,面向未来”的观点,这句话放在今天仍不过时,因为它言简意赅的表明了我们教育的根本目的。

未来是什么时代?未来就是人工智能的时代。

今天可能是厨师被淘汰,明天可能是快递员、客服,后天可能就是是记者、翻译……现在我们正处于日新月异的变化之中,美国总统已经提出“编程要跟ABC一起学习的口号”,外国孩子已经从小开始接触编程、接触机器人教育了,不少孩子已经懂得了如何应用机器人技术完成一些自己完成不了的事情了。

然而我们呢?很遗憾,我们现有的传统的K12(小学到高中12年)教育,还没有重视到这个严峻的问题。所以,家长们,我们无论如何也要让孩子从现在开始学习跟机器人打交道,学习了解编程的基本原理了,只有这样,孩子才能更好的适应人工智能时代,在人工智能时代立于不败之地。

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