记忆中的新年味——加入秘制汤汁的土豆丝，有了延缓衰老的功效

记忆中的新年味——加入秘制汤汁的土豆丝，有了延缓衰老的功效。相关常识土豆含有丰富的B族维生素及优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食的作用。

制作指导

土豆含有酸性物质，遇氧气会氧化发黑。所以，切开后的土豆可放入加了少许白醋的清水中浸泡，待用时再取出，土豆就不会发黑了。

与土豆搭配相克的食材

柿子 易形成胃结石

石榴 易引起身体不适