明朝皇帝们基本上都很胖,而清朝的皇帝则是很瘦,饮食有何规律

2017-02-01 22:53

我想很多人都会觉得天家的人主宰天下,吃的东西必然讲究,不然你看那满汉全席多么气派?但是呢虽说皇家在吃上面也奢侈,但奢侈的程度可远远比不上满汉全席。我们就拿明朝与清初作比较,来看看究竟有何差异。

明朝皇帝在吃的上样式没那么多,并且可以说是很难吃。早先呀朱元璋当乞丐的时候能吃到野菜就不错了,当了皇帝呢,每次中餐和晚餐都有二十个左右的菜也还算可以。虽说他早餐也有五六样,但恐怕在丰富程度上都比不过广州早茶样式。当时呢明朝四大不靠谱之一的光禄寺负责给皇帝做吃食,手法那叫一个简单粗暴,并且时间长了和学生食堂有的一比。猛火大油去炒菜,什么稀奇古怪什么混一起,美味谈不上,填饱肚子就不错了。

朱元璋那叫一个烦啊,就再也不要光禄寺做饭了,让讲究的太监来。不过说实话,除了不上虎鞭、牛鞭这类壮阳的东西,其他的汤啊菜啊之类的,做的还真不错。后面的皇帝呀越吃越多,据说每年怎么着都得吃两万头猪和四万只鸡。不过还有一个欠缺就是花样也不多啥,可是明朝的皇帝还是胖胖的,那是吃的多吗?我觉得应该在于缺乏运动。毕竟相较而言,唐朝的皇帝骑射打马球,宋朝的皇帝没事儿玩儿蹴鞠,清朝的皇帝按时去狩猎,他们都比较瘦,只剩不爱运动的明朝天子们胖咯。

说了明朝我们该来说清朝,入关前的清兵就是大锅炖肉吃烧烤,哪儿有那么多复杂的方法来做菜。不过入了关以后,就跟江南的官老爷们学起了做菜。当时呀京都的官到美食居多的扬州这一带视察工作,扬州的地方官就琢磨怎么做好吃的让上头领导满意呢?由于这京官里既有满人也有汉人,为了把所有人的饮食习惯都兼顾到,于是呢就搞了一个满汉大宴席。感觉不错的京官回去啊就来回说道,传到了皇帝耳朵里。皇上实在是按捺不住自己的好奇心啊,就亲自来了扬州,把这菜谱学了回去,搞出了满汉全席。不过清朝皇帝吃东西呀都讲究。

有规矩说不准劝。皇帝看哪个顺眼吃哪个,你宫女不能够劝,更不可能说帮皇上夹菜。所以桌上的一百道菜有很大一部分几乎动都没动就给撤下去了。

另外呢就是皇帝不能挑食,就算他再喜欢那个菜,也不能夹三次以上。为了皇帝健康,他爱吃的菜会隔很久才再上一次。

在满清时候虽说有的是贵族,但也不一定很富有,不过有时候可以凭借自己的身份参加皇家举办的宴会。面临真正的满汉全席时,有些八旗子弟也是蛮拼的,看到那么多好吃的,就往肚子里塞,吃太饱了就用喉掸挠喉咙,然后吐出来再去吃其他没有吃过的菜式。

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