每年家里都会种很多的蔬菜，荷兰豆是其中之一，挂在篱笆上的苗看起来翠绿翠绿的，春天的气息变浓了，绿油油的十分诱人，苗肥豆包嫩，炒出的味道带有蔬菜特有的甜味，非常的爽口。
做法，1，摘好新鲜的荷兰豆一蓝，辣椒一个，猪肉少许。撕干净其头尾有丝的部位备用。
2，洗干净辣椒和荷兰豆备用，猪肉切薄片加入淀粉、盐、酱油进行腌制，辣椒切碎，根据个人口味拍点蒜也行。
3，下锅先把猪肉炒熟备用，然后锅中烧热油加入蒜煸香，加入辣椒，放入荷兰豆炒两分钟左右。
4，最后放入炒好的猪肉，一分钟左右就可以出锅了。
5，出锅装盘，看起来是不是非常的有食欲，小时候最喜欢吃的就是这道菜，刚端上来，很快就能吃完了。
