脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道用香蕉和鸡蛋制作的食物，香蕉外脆内嫩，甜而不腻。
想要做出一道脆皮香蕉并不难，只要学会几步就可以。
备料：香蕉4根、鸡蛋一个、面包糠、淀粉
脆皮香蕉
香蕉
第一步、选用4个香蕉然后去皮、鸡蛋一个打成鸡蛋液
鸡蛋
打鸡蛋
搅成鸡蛋液
面包糠
淀粉
香蕉去皮
香蕉沾上一层淀粉
第二步、拨好的香蕉沾上一层淀粉
鸡蛋液
鸡蛋液
第三步、香蕉沾好淀粉的再沾上一层鸡蛋液，再沾上一层面包糠
面包糠
沾上一层面包糠
香蕉沾好面包糠放在一起
烧油
第四步、锅中加入油，烧至五成熟，把香蕉放入锅中油炸
下入香蕉
中火炸一分钟
炸至外表金光酥脆
第五步、把炸至表面金光酥脆的香蕉捞出控干油可食用
成品脆皮香蕉
