对于海鲜控们，
虾并不陌生，
如何做着吃，
也有一番讲究，
今天小编就介绍几种虾的超赞吃法，
简单易上手，
总有一种适合你~
「蒜蓉粉丝蒸大虾」
食材：
鲜虾、粉丝、葱、姜、蒜、生抽、陈醋、香油、水、糖、盐
做法：
1.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。
2.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。
3.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。
4.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。
5.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。
6.倒上调好的酱汁拌匀。
7.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
「 油焖大虾 」
食材：
大虾、姜、蒜、葱、酒酿、番茄酱、生抽、料酒、胡椒粉
做法：
1.大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚。
2.用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线。
3.剪去虾头最突出的虾枪，挑出沙包。
4.锅中热油（比平时炒菜要多些），摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面，再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了。
5.先把大虾取出，备用。
6.锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉。
7.最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
「 白灼虾」
食材：
虾、生抽、姜、大蒜、料酒、蚝油、味极鲜
做法：
1.把虾先剪去虾枪和虾须，跳去肠线，用姜丝和料酒腌制一会。
2.腌虾时把蒜剁碎，热锅凉油，把蒜粒下锅煸炒至金黄关火，先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。
3.水中放入适量油烧开，把虾下锅，当虾身变红卷起时取出控水。
4.食用时搭配上酱汁即可。
「避风塘炒虾」
食材：
虾、面包、食盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、椒粉
做法：
1.大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。
2.锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。
3.把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
4.锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。
5.倒入面包糠炒到金黄。
6.倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。
「 椒盐虾」
食材：
虾、红尖椒、尖椒、蒜、淀粉、椒盐、植物油
做法：
1.鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。
2.在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
3.锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制。
4.待蒜末变成金黄，立刻捞出。
5.炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。
6.炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
「 香辣虾 」
食材：
虾、洋葱、橄榄油、盐、红辣椒、青辣椒、柠檬、姜、白糖、生抽、豆瓣酱
做法：
1.将虾洗净处理好。
2.起油锅，小火炒香姜片。
3.放洗净的虾下去马上大火翻炒
4.炒变色后挤点柠檬汁下去。
5.放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。
6.3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。
7.起锅前适量的调入一点盐即可。
