“外卖”何时才能平安度过“3?15”？

时事评论 作者：四川汶川于雅楠（牙木汐） “外卖”何时才能平安度过“3?15”？去年“3·15”期间，新快报记者实地调查了广州一些外卖平台加盟餐馆，发现多家外卖平台上光鲜亮丽的加盟店，实际上环境差到不堪入目，且很多是无证经营。近日，广东“3?15”晚会调查组再次暗访网络外卖平台现状，发现情况仍让人担忧。脏乱差的小餐馆只需要给中介一点小钱，就可以顺利通过平台审核。调查组记者用公厕和停车场作为地址申请开店，竟然都能通过网上审批流程。（3月15日　《新快报》）去年“3·15”晚会曝光了多家外卖平台的黑幕是，入住外卖平台的商家虚构地址、上传虚假实体照片，厨房脏乱差，无照经营等等。在经央视曝光后，相关涉事平台迅速出面回应，并承诺严加整改。一年过去了，可以看到各平台的商家都已“持证经营”了，但厨房环境方面仍是不堪入目，有的不仅仅脏乱差，甚至还出现在了厕所。从去年“3·15”晚会上，“网络外卖平台”是重灾区，随后，不管是网络外卖平台，还是相关的监管部门都应声严查、严抓，甚至还出台了《网络食品安全违法行为查处办法》，明确规定：第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。证的确都办了，但这厕所地址都能注册成餐馆的执照掺杂的水分是否太多了？据记者暗访得知，找中介申请开店只要三天时间就可以办好“营业执照”以及法人代表信息等所有开店的手续，而想要入驻平台就更简单了，不管是餐馆多脏乱差，只要给一点小钱就可以顺利通过平台的审核。所以说，上有政策，下有对策。去年曝光“无证经营”、“幽灵餐馆”，重点放在了“持证”的问题上，对于“安全”及“卫生”问题未有一点反思，反而是愈演愈烈的架势。证好办，审核好过。足以看出来，不管是网络外卖平台，还是相关的监管部门都存在一定的“腐败”问题。第三方平台对入住经营者有食品安全管理、审查等责任，但其却未有执法的权利，当发现入驻的餐馆存在违规违法情况时，能做的处理也只是将该店从平台上下架。而在平台被曝光后，又要受到相关部门的处罚。从根本上来说，第三方平台也只有“下架”的权利，而并不能对商家进行处置。因此一旦商家换一身“马甲”再来入驻，加之本来就“水”的审核程序，就又悄然的重返平台了。这对于第三平台来说确实存在管理的难处。所以，完全把“监管”及“后果”都推给第三方的平台不太合适，要完全治理“互联网+外卖”乱象问题，还需惩治源头，加重商家违规违法的成本。因此，需要相关监管部门及第三方外卖平台联合治理，发现违规违法的餐馆不是简单“踢出”平台了之，更应及时反馈给相关的监管部门，打击违规违法的源头，从根本上治理“黑作坊”，才能达到治理的效果。“互联网+”降低了创业门槛，方便了人们的生活，是值得提倡和大力发展的新兴行业，但是如果频频爆出类似让“入口”食物，在“出口”处加工的事件，只会加快“互联网+外卖”行业死亡的速度。因此，网络外卖平台必需严守入驻商家的食品加工环境及卫生安全等底线，而相关部门也应加大监管，如此才能让“外卖”不再害怕“3·15”的到来。